Det er forbudt at fodre høns og kælegrise med køkkenaffald

• Det er forbudt at fodre opdrættede dyr (undtagen pelsdyr) med køkken- og madaffald. Det gælder både vegetabilske og animalske produkter.
• Frugt og grøntsager fra egen avl og andre vegetabilske rester fra haven må godt gives til dyrene.
• Det er tilladt at give rester fra vegetabilske produkter, der ikke har været i samme køkken eller opbevaring som animalske produkter.

Kilde: Fødevarestyrelsen

En af de primære grunde til at få høns i haven er, at de spiser alt. De fungerer som en levende affaldsspand, der forvandler affald til smagfulde æg.

Men grundet en fælles EU-lovgivning er det faktisk ikke lovligt at fodre sine høns - eller andre opdrættede dyr som fx kælegrise - med rester fra køkkenet eller husholdningen, da det medfører risiko for smitsomme sygdomme som fx salmonella og svinepest. 

Reglerne gælder ikke pelsdyr som fx kaniner, der har mindre risiko for at videreføre de smitsomme sygdomme.

Hvad må høns ikke spise?

Lovgivningen gælder alle opdrættede produktionsdyr og hobbydyr og derfor både for erhvervsdrivende og private husholdninger med fx 4 høns i baghaven. Du må som privatperson derfor ikke give dine kælegrise, hobbyhøns og lignende dyr overskydende mad fra aftensmad og frokost eller affaldsrester ifm. madlavningen. Groft sagt, må du ikke give dine dyr mad, der har været i køkkenet eller i kontakt med animalske produkter.

- Det er vigtigt, at fx høns ikke spiser rester, der har været i kontakt med kød eller andet animalsk produkt af nogen art, da der er stor risiko for at overføre alvorlige smitsomme sygdomme til dyret. Og for at sikre det, er det ikke lovligt at fodre med madrester eller –affald fra køkkenet, siger Stig Mellergaard, souschef for Fødevarestyrelsens dyresundhed.

Sygdomme, der stammer fra inficeret køkken- og madaffald, har ifølge Fødevarestyrelsen alvorlige eksportmæssige konsekvenser for hele Europa. Et udbrud af svinepest vil give Danmark et eksporttab på et trecifret millionbeløb.

Derudover kan nogle af sygdommene smitte videre fra dyr til mennesker.

- Lovgivningen er baseret på dårlige erfaringer i EU. I flere forskellige EU-lande har inficeret køkken- og madaffald været årsag til udbrud af bl.a. svinepest, mund- og klovesyge og salmonella, siger Stig Mellergaard, souschef for Fødevarestyrelsens dyresundhed.

Sygdommene kan opstå gennem en enkel forkert fordring. Derfor er det nødvendigt at være opmærksom generelt, også selvom ens fodring ikke har forårsaget skade tidligere. 

Selvom du ikke må fodre dine høns med affald fra køkkenet eller husholdningen, er det dog muligt at give dem rester fra grøntsager og frugt, så længe resterne ikke har været i kontakt med eller er blevet opbevaret sammen med kødprodukter og ikke har været inde i dit køkken. Dette gælder både frugt og grønt og andre vegetabilske produkter fra supermarkeder og fra egen avl.

- Det er stadig muligt at fodre sine høns med fx grøntsager lovligt. Opbevar og forbered grøntsager, frugt, brød og lignende i et andet lokale end køkkenet. Dermed kommer resterne ikke i kontakt med fx kødsaft og kan derfor godt bruges som hønsefoder, siger Tine R. Sode, fagekspert i Videncentret Bolius.

Hvis dine dyr går ude, skal du endvidere sikre dig, at besøgende eller andre forbipasserende ikke fodrer dine dyr med fx madpakkerester.